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新闻|江苏省会议中心组织开展机关膳食发展新方向培训

作者:互联网    浏览:9    发布时间:2020-4-17 15:34:00

月15日下午,会议中心联合江苏省餐饮行业协会组织开展机关膳食发展新方向培训会


省餐饮行业协会执行会长、省淮扬菜研发中心名誉理事长、会议中心餐饮顾问于学荣作为培训主讲,会议中心行政副总厨龚圣祥,总厨助理钱道友、郭强等一行参加了培训。




会上,于学荣顾问围绕绿色健康美食制作新方法标准化产品应用以及营养菜谱设计路径等三方面,对机关膳食发展新方向进行了介绍。与会人员从食材采购、厨师培训、菜谱研发、安全监测等方面展开了研讨。




会议中心行政副总厨龚圣祥表示,作为服务保障型国有企业,会议中心将继续以保障政务服务为第一责任,以此次培训为契机,继续探讨行业专业化、标准化、规范化发展方向,推动中心餐饮工作高质量发展。